blueEnergy a mis au point une méthode de production alimentaire à petite échelle adaptée aux conditions de la région caraïbe, basée sur les principes de la permaculture et de la méthode « biointensive » développée depuis plus de 40 ans par Ecology Action, organisation basée en Californie.
Les bénéficiaires apprennent notamment à concevoir un jardin potager en fonction du relief et de la circulation de l’eau sur leur terrain, à créer progressivement des sols fertiles sous la forme de planches de permaculture, à bien gérer l’eau et l’irrigation, à utiliser des fertilisants biologiques et à choisir et apparier les plantations en fonction du terrain, de l’ensoleillement ou encore des complémentarités des besoins des plantes. blueEnergy a élaboré des manuels servant de support à un apprentissage illustré.
Ces jardins permettent aux familles de mieux se nourrir et d’améliorer leur santé. La revente des surplus peut constituer une activité génératrice de revenus.
Les personnes engagées dans le programme gagnent en estime de soi, en énergie vitale et en reconnaissance au sein de leur communauté. Elles diffusent les méthodes dans leur entourage. Les jardins des « familles promotrices » servent de modèle et inspirent les familles du voisinage pour créer leur propre potager.
